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パーティーネタ続きで申し訳ないんですが、、、。 日曜日に友人ファミリーを招待し、セレブ(余分?)手巻きパーティーを開催。 家の近所に毎週日曜日マルシェが立つため、とても新鮮な魚介類が手に入るのです。 日曜日の朝にマルシェの行きつけの魚屋へ漁しに(笑)GO! 何が手に入るかは、その日にならないとわからないので、どきどき。 で、収穫は?って? サーモン、ホタテ、マグロ、そして!とても新鮮そうなトロもあった! トロって欲しいな、と思う時に無かったり、あっても巨大な塊でしか買えなかったり、鮮度が悪そうだったりで最近買ってなかったんです。 でも今回のはとても美しいの。これ、お肉じゃぁないっすよ。 そして友人ファミリーがやって来た。 もうすぐ11ヶ月になる男の子も一緒。我が娘も恥ずかしがりながらも興味津々。 さて、まず手始めに一杯、アペリチフ。 手巻きの具の事ばかり心配しててアペリチフに出すスナックの事考えてなかった。 一瞬焦ったんだけど、突然思い出したこれ。 「玉子かに」。昨夏、日本で買ったもの。 小かにさんたち、そのままかじれるの、カリカリして甘香ばしい?っていうの?日本酒が欲しくなる味でした。 こういうのダメなフランス人多いので、なかなか出す機会が無かったのですが、今回、友人の旦那様は果敢にチャレンジしてくれました、ありがとう。 そして。 テーブルについて手巻き寿司の始まり~。 写真左下から、たこ、厚焼き玉子、マグロ、サーモン、トロ。 トロの筋の多い部分をたたいて、シブレットの切ったのを添えてネギトロも(写真左上ガラスの器に入ってるもの)作っちゃいました。 今気づいたけど、ホタテの写真が無い(涙)。 お口直し用に、スティックサラダ&マヨネーズ(もちろん手作りね)とプチトマト、ほうれん草のおひたし、酢だこを用意。 色んなお話に花が咲き、着実に具も減って行き、、、余らすことなく完食。 デザートは、先週のセレブ鍋で、とりこになってしまったベルティヨンの塩キャラメルアイスは、絶対買うと決めてました。 そしてもうひとつ、グランマニエも買ってみました、これは初挑戦です。 塩キャラメルは、相変わらず濃厚でウマイ! グランマニエは、写真見ても分かると思うけど、オレンジの皮が一杯入ってて香りがいい、もちろんグランマニエの味もします。 これも大正解!ってかベルティヨンのアイス何でも美味しいんだけどね、ははは。 ある友人の言葉を借りるけど「ハーゲンダッツに毛が生えたほどの値段だし絶対ベルティヨン買っちゃう」うん、納得。 さて、この手巻きパーティーも、お互い子供がいる為、最初から最後まで落ち着いて お食事、というわけには行くわけありません。どっちかがぐずって、パパかママがあやして、、、と(まあ慣れたもんだけどね)してるとあっという間に時間は過ぎ。。。 さらに、私たちの結婚式のDVDを見たり(一体何年ぶりに見たんだろう?)、アルバムを 見せたりしてたから余計。 〆のコーヒーを飲んでから、一緒にヴォージュ広場にお散歩に行き、その後バスティーユ で友人たちとお別れしました。 思ったけど手巻き寿司って人数いると色んな具が楽しめていいね。 二人だとたいした具も用意しないし、つまんなくて全然やってなくて。 すごく嬉しかった♪これからは、もっと友人を招いて手巻き寿司しなきゃ、だわ。
by fuchsia24
| 2008-02-18 08:06
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