Fuchsia流 パリ生活

我が家で豪華ティータイム・・・？

まずは、嬉しいお知らせ。
4月から2ヶ月、日本に一時帰国します。（4月1日着、5月30日発）
最後の2週間半、夫も合流。
チケットももう支払い済みで、あとは行くだけ。
ちょっと不安なのは、行きの飛行機。私一人で子供ふたり。
はてさて上手く乗り切れるかな？乗り継ぎもあるし（名古屋直行便がなくなった・・）。乞うアドバイス！

でも、これをバネに寒くて暗いパリの冬を乗り切ります。
日本のお友だちの皆さん、待っててね。そして、いっぱい遊んでくださ～い。




さて。
今日は、お友だちふたりが遊びに来てくれました。
cc-ristさんは、2人の息子さん連れで。
minimauさんは、娘ちゃんが体調不良ということで単身参加。

皆さんが到着とともに、動物園の開園とあいなりました。
開園時間は午後2時（笑）。
それはそれはすごい奇声、足音。
そしてお約束の、けんか。







そんな中、我々マダームチームは豪華にそして優雅に（そういう事にしておこうね、汗）ティータイムをたしなんだのでした。
この前日に私は、お菓子教室でリンゴのパウンドケーキを作ったのでそれを。
cc-ristさんは、手作りのレーズンサンドを、minimauさんは、私の大好きなベルティヨンの塩キャラメルアイスをそれぞれ持参。
あと、近所のチョコレート屋さんでよく買う、四川コショウとゲラントの塩入りのミルク＆ビターチョコも調達。





子供がぐずったり、物の取り合いしたり、泣いたり、そのたびに誰かが席を立って
と落ち着きのかけらもないティータイム。
私たち、そんなのお手の物ですから、たくましくしっかり楽しみましたよ！
あ、動物園閉園時間は午後4時30分でした（笑）。
閉園後は掃除のおばちゃんminimauさんがちょっと残ってくれました。
育児で疲れてる私に、エネルギーを注いでくれたこのお茶会。
友だちのありがたみをしみじみ感じました、ありがとう。明日も頑張るぞ～。

サクサク系はお好き？

サクサク系と言えば、ガレット・デ・ロワの季節真っ只中ですね。
色んなものを食べ比べしていますか？
私は、あまり、、、かな？
私のお気に入りは行き着けパン屋のスタンダードなアーモンドクリーム入りのもの。
去年も記事にしてましたね。
他の有名店まで出向いて食べ比べしよう、という気になりません。



が！
今年はちょっと、たまたまが重なって有名店の変り種ガレットを食べる機会がありました。
まずは、用事の帰りに通りかかったPain de Sucre。ずっと気にはなってたけど、実は初めて入りました。
ケーキを買うつもりで入ったけど、ちょうどガレットの季節が始まってこれに惹かれてしまい。。。
中は、ライムの皮入りピスタチオクリームにグリオットが点々と入っています。フェーブは☆星☆。
裏はこんな感じ。





















サクサクのパイに、グリオットの酸味とピスタチオクリームのハーモニー。
美味しいです♪　　ただ、、、値段が可愛くない。
これはすべてのガレットに言える事だけどね。
だってこの値段で、私の大好きなラデュレのバラのサントノレが4つ余裕で買えちゃう。
でもね、ノリで買ってしまった、季節ものだし。（「季節もの」という言葉に弱い私。）
夫はあまりグリオット自体が好きでなく、一切れ食べただけ。
残りの3切れは、私が毎朝一切れずつ処理しました～、嬉しいような悲しいような。




そして、友人宅でいただいたのがコレ。Jean-Paul Hévinの柚子風味チョコガレット。この王冠！存在感ありすぎ。
味のほうは、めっちゃ濃厚で最後に少～し柑橘の香りが抜ける感じ？
良い具合にグリルで温めてあり、最高の状態でいただくことができました。
印象に残る美味しいガレット、ご馳走様でした。

でもやっぱり、私にとって、ガレットはガレット。変り種は変り種。
両者を比べることはできません。







そしてもうひとつのサクサク系についてどうしても書きたくて。
それはJacques Geninのミルフィーユ。
沢山のブログ友達も、このお店の記事書いてるんで、私は完全に乗り遅れてるんだけど（汗）。
ホテルのサロンを思わせるゆったりとしたつくりのサロンドテという感じ。パリではこういうの、とても珍しいです。そしてこの螺旋階段。この上にラボがあって、作っているそう。
皆さんこの階段の写真をブログに載せているので、私も真似してパチリ。







注文後にミルフィーユを組み立てるので、サクサクがいただけます。散歩の範囲内にあるというのもあって、既に2回行きました～。テーブルの上には、いつも綺麗な生花が飾られていて、とてもリラックできスします。
1回目食べたのは、基本のバニラのミルフィーユ。2回目は、チョコのものを。飲み物にはチョコとキャラメルもついてきます。言うまでもなく、サクサクのパイ生地と、プルプルのクリーム。バニラはバニラビーンズが豊富に入っていて香り高い。チョコの方は、もともとチョコレート専門なので、文句なしに美味しい。次回は、キャラメルを試します！！



あと、パリブレストも美味しいらしいのでお持ち帰りしました。
これが！！
私にとっては、今まで食べた中で一番美味しいパリブレスト。
このプラリネクリームの配合が私にはドンピシャだったみたい。
お店によって全然味の違うプラリネクリーム。
みなさんのお気に入りのパリブレストはどこのですか？


















☆La chocolaterie de Jacques Genin☆
133, rue de Turenne
75003 Paris

2010年のご挨拶

あけましておめでとうございます。


2010年も、美味しいものをモリモリ食べていきますよ（これ必須！）。
ブログの更新、滞りがちですが、優しく見守ってくださいね。
皆様の支えがあるからこそ、細々と続けられるのです。
宜しくお願い致します。



この年末年始は家族4人でひっそりと。
大晦日は手巻き寿司、元旦はお節と餅無し雑煮（それってお吸い物、笑？）で迎えました。

二人目出産、アパルトマン購入、引越し、と変化の多かった2009年。

さて、2010年はそれを上回る変化が訪れるのでしょうか？

う～ん、楽しみです♪

クリスマスパーティー色々

クリスマスパーティーの季節ですね。
私は育児休暇中なのですが、会社からちゃんとクリスマスパーティーの招待を受けて行ってきました。息子を産んで初めてのひとりでの夜の外出。同僚にも久々に会えるし、とっても楽しみにしてました。
この夜は家族の事も忘れ、いざ出動。
去年の様子はココ。
今年の会場はスペイン居酒屋風レストランとでも言えばいいのかな？こんな風に、闘牛が出迎えてくれて。もちろんこの夜は貸切。100人くらい来てたのかな？1階がバーと踊るフロアー、2階がレストラン。



まずは1階で長～い（笑）アペリチフタイム。
久々に会う同僚とシャンパンを飲みながら（軽～く5杯ほどね）お喋り。そうこうしているうちに、ギターをもったおっちゃんがステージに出てきて演奏。そしてフラメンコダンサー登場。と言っても男性ね。渋いっ（写真ピンボケでした）。その後社長の挨拶。しっかり耳を傾けた後、お食事タイム突入。全員、2階へ。テーブルごとのクイズを交えながらのディネ（賞品も有り、当たらなかったけど）。







前菜はフォアグラとスモークサーモン。
メインは巨大ステーキ。完食。
隣のフランス人男性の同僚に「どこに入っていったの？」と驚かれてしまった。
私が大食いってのがバレました。（小食で、はかないジャポネーズのイメージで売ってたのに、爆）
デザートは、オペラ。











コーヒーの後、ダンスタイムが始まった。毎年、フランス人が好きな分かりやすい音楽（=とにかく私の嫌いなジャンル）がかかるんだけど今年は、フラメンコぉぉぉ。これなら私も踊りたい、と久々に老体に鞭打って踊った！楽しすぎ～。
育児にどっぷり浸かった生活を忘れてリフレッシュできましたよ、心から。
2009年のストレスの大掃除完了。
これですっきりした気持ちで新年を迎えられます！！







そして先日は、娘がこの7月まで通っていた託児所のクリスマスパーティーに招待され家族揃って行ってきました。
卒業（って言わないわねぇ）したのに呼んでくれたのは、やっぱり嬉しいですね。去年と同様、託児所の所在する区の区役所での開催。
ただ、部屋が去年は普通の部屋だったんだけど、今年は何と、結婚の間での開催。こんな綺麗な所で、小さい子供たちがいっぱいのパーティーやって汚れちゃっていいの？と思ったけど。花火までやるのには驚いた！室内なのに、それも3歳前の子供ばかりなのに！日本じゃありえませんよねぇ？


去年と違って今年はサンタさんが！
娘と息子の分までクリスマスプレゼントを貰っちゃって感激。
私はシャンパン飲んで感激？？


















あとまだ、クリスマス前に友人とのミニランチ会があるし、クリスマス後には忘年会もあるし、、、と食べる事満載。食べてたら年が明けちゃった、と、なりそうな予感。

みなさんは、どんなクリスマス＆年末年始を過ごす予定ですか？

初雪

初雪。さ、さ、寒いっ。
向かいの建物の前に生えている巨大もみの木も、雪化粧。

今朝起きたら、娘が発熱。
夫は前日から激しい腰痛に見舞わされ、寝れなかったそう。
ということで、いつも息子とふたりで過ごす静かな平日が急遽、家族4人で揃って過ごすせわしない一日に。

お友だちとランチする約束してたのに～。ゆっくりモノプリで買い物するつもりだったのに～。調子が狂った。
な～んて文句言っててはいけませんね、はい。







娘の熱はお昼には下がり、至って元気。
夫は今、医者に行ってます。
一体どうしたんだろう？

今の時期、私の回りは調子を崩してる人ばかり。私一人、健康って感じです。
最近、急に冷え込んできたパリ。
皆様、くれぐれもお体には気をつけて、楽しいクリスマス＆年越しを過ごせるようにしてくださいね。

引っ越しました

引っ越しました。
11月7日に引越して、はや1ヶ月以上。もう今年も終わりに近づいてるじゃないですか！
ずっと更新せずでごめんなさい。ぜ～んぜん時間が足りなくて、あたふたしてました。

新居は、広いし、明るいし、キッチンは新しいシステムキッチンだし、食器洗浄機ついてるし、最高です。でも、9年間住んだ前住居を離れる時、とても心が痛かったのも事実。古いし、上の階の住人の足音が聞こえるし、水周りのトラブルはしょっちゅうだったけど、とっても「パリ」を感じるアパルトマンで大好きでした。


でもね、子供がふたり、となるとそこで生活し続けるのはスペース的に無理で。
時は流れるのよ、ね？振り返らない、振り返らない。

引越しで忙しくしていたけど、美味しいものだけは、ちょこちょこ（いや、いっぱい？）
食べてましたよ。
また、少しずつ更新していくので、私の事、忘れないで下さいね。

写真、引越しと関係ないけど、何？って方はこちらへ。
流行ってるらしいですね、美味しかった、ごちそうさま♪

タルタル縛りランチ会のお知らせ

　　　　　　　☆お知らせ☆


　　　タルタルステーキ好きによる

　　　タルタルステーキ好きの為の　

「タルタル縛りランチ」会　開催します








　　　　　　～～mixiのお友だち、りんこさんと共同開催～～

日時：11月28日（土）お昼

某レストランにて（バスティーユエリア）
※参加者にお知らせします

最重要参加条件：（これ重要）
参加者全員メインはタルタルステーキ。タルタル縛り！
タルタルが食べれない人はご遠慮くださいね。

その他参加条件：（これまた重要）
私と実際に一瞬でも会ったことがある人。
もちろん、りんこさん側はりんこさんと会ったことがある人となっています。
お互いのお友だちが上手く混ざるといいな～。

<備考>
・合計6～10人位がベストかなと考えています 。
・お子ちゃま同伴要相談。会の性質上できるだけ子無しでお願いします。
　と言いつつ私は4ヶ月の息子を連れていきます。

以上、タルタル好きの皆様
12月が来る前に一緒に秋の実りのランチ！？を楽しみましょう。
予約入れますで、参加希望の方はコメント欄にコメントください。

３つのお祝い

10月24日、誕生日でした。
男前マダムへの階段、また上りました。
今年の誕生日祝いは特別。
おめでたいことが重なって。
というのも、10月30日が書類上の結婚記念日で十周年。
そして、もうひとつ。
10月22日に、晴れて家主になりました。そうです、アパルトマンを購入したんです。今の住居から、徒歩3分くらいのところ。本引越しは、11月半ば。既に、少しずつ荷物を運び出し始めています。
この３つのお祝いを同時にしちゃいました。子供を預けてレストラン、という気に全くなれず、家族揃って家でひっそりと。

でも、お料理をする気力、全然ない。
今回初めて、CHEZ MIKI（ココとココで記事にしてます）で仕出しを注文。
予算と食べたいもの、食べれないもの、どういうスタイルのお料理がいいか等を
伝えてあとは、お任せで。
今回は複数のお祝いということで、フォアグラ、ジロール茸、トリュフ、キャビア
などを使って色々作ってもらいました。
オーナーのAちゃんとは10数年来の友人、その当時から「彼女の家に招待を受けた時は、前日から絶食していくべし」というほど美味しいお料理を食べきれないほど用意してくれてました。彼女のお料理に対する情熱や腕には目を見張るものがあるんですよ～。
本当にありがとう、Aちゃん。
期待以上の美味しさ＆豪華さだったよ。



では早速写真レポート。

まず前菜盛り合わせ。
各種魚のお刺身、お寿司、そして私が一番感動したのは、フォアグラ寿司！！お口の中で、ポワレしたフォアグラが照り焼きソースとともに溶けていく感動。あ～、皆様にも試していただきたい。。。
あと、牡蠣の炙り。敷いてある昆布のダシを吸って、香り高い一品。
オマールのお刺身はプリプリ。
次に、平目だしのクリームスープ、温泉卵＆キャビア入り。

ただひとこと、幸せ～ぇ。























はい、これからがメインですよ。
すでにお腹いっぱいになっちゃった？




オマール半身焼き。
お値段が張るので、普段口にすることの無いオマール。
足の身までしっかり空にしちゃいました（貧乏くっさ～）。




ガンバスの舌平目巻き、ソースにもキャビアが。
舌平目が旬、ということで、さすがに美味しかった。
ガンバスとの組み合わせ、合うんだね、思いもしなかった。




うずらのファルシ、トリュフソース、ジロール添え、マッシュポテト。
中にはフォアグラがゴロゴロ入ってました。香り高いトリュフソースと大好きなジロール茸。マッシュポテトも、荒くつぶしてバターの香りが効いておかわりしたかった。

そして、デザートは、冒頭の写真。抹茶のチーズケーキです。









と、これだけ読んですっごいボリューム、と思ったでしょ？
さすが大食いの私でもこれだけ全部食べるのは無理、と前菜を食べてる時に
思ったので、スープ以降は、ひとつを夫と半分ずつに。
残りは、冷凍庫で眠っているので、まだ楽しみが残ってま～す♪

引越し準備のためにいっぱいエネルギー摂取したわ～、頑張らないと。
そして来年の誕生日は、新居で迎えるんだなぁ。。。
とにかく、とても思い出に残る美食ディナーでした。

そしてまたCHEZ MIKIにも行きたくなっちゃった。
乳飲み子背負って、駆け込むか（笑）？

タルタルを斬る

妊娠中、何度も無性に食べたくなったもの。
それは、タルタルステーキ。
生ものは基本的に妊娠中NGなのでずっと我慢してました。
そして出産後、食べ物の制限が無くなった途端、食べまくりましたよ。
外食＝タルタルステーキ。
夫にも呆れられるほど。
普段は、年に一度食べるかな？ってくらいのレベルなんだけど。

って事で、独断と偏見に満ちたタルタルステーキランキングしてみます（食べた六軒で）。
全て家の近所、徒歩圏内で行ける気軽なカフェやレストラン。
お店の詳細は載せるほどでもないし（＆面倒だし、ガイド本じゃないし）省きますね。
もっと美味しいところ、星の数ほどあると思うし。

では一番美味しかったところから順番に。



☆1位☆
我が家から一番近いカフェ。
食べ物のあたりハズレが激しいこの店、正直期待してなかった。
でも、お肉の切り方がいかにも「手で切りました」という風。お肉の繊維を壊さず少し大きめなカットが私の口に合う。
味付けは、自分でするタイプ。隠れてるけど、ピクルス、ケイパー、エシャロットのみじん切り（基本の薬味）が添えられてます。パリではあまり見かけない緑のタバスコ（どうしてかな？）をバシバシかけて。添えはポテトグラタンとサラダ。
すごいボリューム、でも美味しすぎて簡単に完食。そして値段も以下の五軒と比べて一番安い！！！




☆2位☆
このカフェは質の良いお肉が売りなだけあって、最初から期待大。
もちろん期待を裏切らない、それはそれは新鮮な美味しいお肉でした。お肉の切り方が若干1位のお店よりも細か目。味付けは自分でするか、お店側でするか聞かれました。私は断然自分でする派。タバスコ＆マスタードたっぷりが大好きなので。
慣れない人はお店に任せたほうが無難ですね。添えてあるのは揚げたて極太フライドポテトとサラダ。ここももちろん基本の薬味をを混ぜ混ぜします♪





☆3位☆
全然期待できない店構え（失礼）の地元じみたカフェ。
意外にもこのお店もタルタルを注文したら、自分で味付けるかお店に任せるか聞かれた。結構本格的なんじゃん！
もちろん自分で味付けしましたよ。ここは、基本の薬味以外にオーロラソースっぽいのが載ってました。
お肉は、思ったよりも細かく切られていて少し粘りが出てる状態。あまり粘っこいの好きじゃないんだけど、お肉の質はマル。
ここでは付け合わせがフライドポテトかサラダか選べます（別皿）。




☆4位☆
ちょっとだけこじゃれた感じのレストラン。
最初から混ぜてあるタイプで、別皿に極太フライドポテトが付きます。
盛り付けがやはりオシャレ。
お肉は、細かくてはやり粘りが出ている状態。
味付けはしっかり目、お店任せの味もいいものですね、お店の個性が分かって。







☆5位☆
何度も来ている、結構知られてる人気の庶民派カフェ。
色んなものをここで食べてるけど全て美味しいの。タルタルは今回初めて。
最初から混ぜてあるタイプ。
でも、あまりにも普通すぎてがっくり～。
ポテトは冷めてたし。不味くはないんだけどね、他のものが美味しいものばかりなのに、、、残念。










☆6位☆
ここもちょこちょこ食事に来てるお気に入りカフェ。
5位のお店同様、何でも美味しいんだけど。ここのタルタルだけはいけてませんでした！
出来合いの工場生産のタルタル肉をお皿に載せただけじゃない？というくらいお肉が挽きまくられて粘りまくり。お口の中で噛む必要ないくらい。
ポテトもお粗末だったし、最悪、二度とここでタルタルは頼みません。






どうですか、お役に立たない勝手にランキング。
産後1ヶ月過ぎたら、タルタル熱も下火になりましたが、これらの写真を見たら
また食べたくなってきたわ～。
タルタル食べた後はほぼ必ずティラミス食べてましたよ。
ってことでおまけのティラミスの写真を。
上段はベリー系、下段は普通のティラミス。

で、産後痩せた？という突っ込みは無しね♪

フランスの幼稚園

この9月から娘は幼稚園へ通い始めました。
フランスの幼稚園は3歳から。
学年は、同じ年うまれの子で構成。
つまり、3歳の年少組は2006年1月から12月生まれの子供たちです。
ひとクラス27人で2クラスあります。
パリだとこんな感じが多いみたい。


入学式というものなど存在しなく、初日から普通に始まります。
託児所通い時代から、朝連れて行くのは夫、夕方のお迎えは私。
初日くらい私も夫と一緒について行きたかったけど、2ヶ月の息子を連れて人ごみにまみれるのは、ちょっと、と断念。
実際、凄い親の数で、子供の泣き声と共にカオス状態だったみたい（笑）。
行かなくて正解。
子供27人で、その大多数の両親が来る事を想像してみてください。
教室はパンク状態。
そして、誰もが先生とお話したいわけで、、、。



大部分の子供たちは初めての幼稚園で、泣きまくり。
泣いてない子も、つられて泣き。。。
幸い、娘は託児所時代の大親友君（イタリア人の男の子）と同じクラス。
彼との再会を喜び、泣くヒマなんて全く無し。
こんな感じで始まり、毎日楽しく幼稚園に通っています。

パリ市内の公立幼稚園の入り口には必ず「エコール・マテルネル」（幼稚園の意味）
という看板が掲げられてます。
入り口の廊下を進むと。。。



















中庭が見えてきます。
ここで子供たちは元気に飛び回るんですね。






各種三輪車などもあって。
乗り回して遊んでる姿を想像中。。。



















とある教室の風景。
屋根が高く、教室というより、ホールという感じ。
















お昼ごはんを食べる部屋。
カラフルで食欲沸きそう。
家ではとっても偏食な娘。
幼稚園ではみんなに感化されて、何でも食べているみたいです。












お昼寝の部屋には、各々のdoudou（お気に入りのぬいぐるみ等）が置かれています。
そして、トイレ。


















朝、8時20～30分までに登校。終了は午後4時半。
日本の幼稚園と比べたら、長いですよね。
でもその分水曜日がお休みなんです。
働くママさんが当たり前なフランスでは学童保育も充実。
毎日、幼稚園終了後の午後4時半から6時半までと、毎週水曜日一日中、希望者は
預けられます。

下のこの写真の方が、教室って感じですね。



















生活のリズムが変わり、慣れるまで時間がかかるかと思ったけど全然、あっぱれ！娘。
これから3年間、こんな生活を続ける事になるんだなぁ。
沢山お友達作って、成長していくのよね、きっと。